Défense des plantes contre les herbivores

Beaucoup d'animaux, appelés herbivores, mangent les végétaux. Les plantes sont immobiles et ne peuvent pas s'échapper. Au cours du temps, elles ont donc développé un certain nombre de stratégies pour se protéger : ce sont des mécanismes de défense.

Types de défenses

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Défense chimique

Certains végétaux font apparaitre des substances chimiques qui circulent dans les parties vitales de la plante. Ces substances, qui ont essentiellement une fonction répulsives, peuvent aussi être de véritables poisons.
L'ortie, par exemple, peut injecter de l'acide formique sous la peau grâce à ses poils pénétrants.