Ortie

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La grande ortie

Son nom latin

Urtica dioica

Description

Cette plante vivace est piquante, ses feuilles sont opposées, dentées, de forme ovale et recouvertes de poils. Sa tige est carrée et velue, ses graines vertes ou marron et de petites fleurs vertes pendent en grappes.

Couleurs

Elle est verte et teintée de bordeaux.

Taille

Elle fait entre 1,5 et 2 mètres.

Date de floraison

Elle fleurit de juin à octobre.

Intérêts culinaires(pour la cuisine)

Elle est comestible, nutritive, cuite ou crue, riche en fer, en protéines, en sel minéraux, en vitamines...

Elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes comme le pesto, les quiches, les salades, les soupes et les jus.

Intérêts curatifs (santé/soins)

Les orties soulagent les rhumatismes : on peut l'utiliser en se frictionnant les articulations. Elle est très reconnue pour ses effets reminéralisants. Elle favorise le renouvellement des tissus osseux, cartilagineux et ligamenteux, elle a des propriétés anti-inflammatoires et est utile contre la fatigue.

Intérêts pour l'environnement(animaux)

Le jardinier peut l'utiliser en purin pour "asperger" et soigner ses légumes.

Si tu trouves une histoire un peu particulière sur cette plante

Certes, cela n'est pas évident d'accorder à cette plante son propre emplacement dans le jardin, mais elle a vraiment toute sa place dans les espaces naturels. Pour la garder sous contrôle, l'idéal est de l'installer en bordure, dans un coin garni des arbustes, derrière le compost ou dans tout autre endroit ombragé.