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Pélardon

« Pélardon » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Pélardon des Cévennes.
Le pélardon est un petit fromage français à base de lait de chèvre, plus ou moins fait en forme de galet. Il se déguste froid ou chaud sur une salade.

Il existe aussi des pélardons aux marrons. Le pélardon aux châtaignes et aux noix est un produit typiquement cévenol.

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