Jus
Définition : Le jus est un liquide extrait de la pulpe, de la chair de certains fruits ou légumes.
informations nutritionnelles du jus d'orange
Pour une valeur de 100 grammes, il y a 54 calories, 2 mg de sodium, 42 mg de potassium, 13 g de glucides et 0.2 g de protéines. Il existe plusieurs jus comme : le jus de fruits, le jus d’orange, le jus de pomme, le jus de raisin, le jus de légumes, le jus de tomate, le jus de carotte… Le jus d’orange est-il bon pour la santé ? Selon différents nutritionnistes, le jus d’orange n’aurait pas toutes les qualités pour notre santé. Dans le jus d’orange en brique, il y a beaucoup de sucres et peu de fibres. Une portion de 250 ml de jus contient le double de calories et de sucre par rapport à une orange et quatre fois moins de fibres.
En évitant la cuisson, on préserve les nutriments, vitamines et minéraux qui vont nous aider à rester en forme ou combattre la maladie.
Pourquoi ne pas tout simplement manger un fruit ou légume en entier ?
Un légume ou fruit pour faire simple se constitue de deux choses : des fibres et des nutriments.
Sources : l'édition du soir, larousse et juste bien
Ce que tu peux faire
Outils 
Outils personnels
