Bar (poisson)

Le bar, aussi appelé loup de mer, est un Poisson de Mer de la famille des Moronidés. Il tire son nom de l'allemand Barsch, qui veut dire "perche". Le bar est en effet voisin des percidés, famille de poissons à laquelle appartiennent les perches.

Description

Le bar peut atteindre de 30 à 80 cm de longueur et peser de 8 à 10 kg. Il se caractérise par 2 nageoires dorsales rapprochées et dont la première est tendue par des arêtes épineuses.

Mode de vie

Carnassier et vorace, le bar vit quelquefois sur les grands fonds et le plus souvent à proximité des côtes. On l'aperçoit, aux abords des plages (entre 25 et 30 m), nageant dans les rouleaux. C'est à cet endroit, en effet, qu'il trouve à profusion, déterrés par le Ressac, les petits poissons et les crevettes dont il se nourrit.

Le bar, méfiant, se déplace toujours parallèlement au bord, mais son appétit insatiable en fait une proie facile pour les pêcheurs qui l'appâtent avec des vers ou des coquillages fraîchement ramassés sur le rivage.