Assolement triennal

Champs agricoles : à gauche, champ non cultivé en jachère ; à droite, champ de blé moissonné avec ses bottes de paille.

L'assolement triennal est un type d'assolement qui consiste à partager un terrain agricole en trois surfaces de cultures différentes, appelées soles ou pies :

• une sole accueille les céréales d'été (ensemencé au printemps, par exemple d'avoine ou d'orge) ;
• une sole accueille les céréales d’hiver (ensemencé en automne, par exemple de blé, de seigle ou de froment et parfois de légumineuses) ;
• une sole sert de jachère.

D'année en année, l'agriculteur peut faire tourner ses cultures, c'est-à-dire changer l'utilisation de chaque sole. On appelle cela la rotation des cultures.

Histoire

L'assolement triennal est une technique utilisée en agriculture depuis le Moyen Âge.

Dès le XIe siècle, les agriculteurs décident de semer des céréales d'automne la première année (seigle, épeautre et froment) qu'ils récoltent en juillet. La deuxième année, ils sèment les céréales de printemps en mars et les cultivent en août (avoine, orge et légumineuses). La troisième année, la terre est laissée en friche et sert de pâturage sur lequel vivent les troupeaux. Pour permettre le fonctionnement de ce système, toutes les terres sont divisées en trois grandes parties. Les agriculteurs possèdent plusieurs champs dans chacune d'elles. Après les moissons, les terres deviennent inutiles et le bétail s'y installe jusqu'aux labours.

Voir aussi

• Assolement
• Assolement biennal