Végétarisme
Histoire
Le mot végétarisme apparaît au XIXe siècle.
Généralités
Certains scientifiques et diététiciens affirment que dans certains cas, du fait de la carence d'un acide aminé essentiel présent en quantité insuffisante (acide aminé dit limitant), c'est l'intégralité des protéines ingérées qui ne peuvent être décomposées dans l'intestin grêle. Si on n'a pas tous les apports essentiels pour notre organisme, on peut avoir différents problèmes de santé comme par exemple peu d'énergie.
Alors quand on est végétarien, il faut faire très attention à l'alimentation.
En effet, en pratiquant le végétarisme, on a une pression sanguine plus faible que le mode alimentaire normal.