Scorbut

Le scorbut est une maladie causée par un manque de vitamine C (acide ascorbique).

Le scorbut se manifeste par de la fatigue, puis par des gonflements d'un organe ou d'un tissu des bras et des jambes, puis des hémorragies (perte de sang). Elle cause souvent une perte des dents. On meurt si on n'a pas eu de soins.

Cette maladie était très répandue chez les marins du XVe au XVIIe siècle, à cause du manque de fruits et de légumes frais. Le scorbut se soigne en mangeant de la nourriture contenant de la vitamine C, comme le citron.