Saint-Martin (Allemagne)

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La Saint-Martin est une fête célébrée en Allemagne le 11 novembre, en mémoire de Martin de Tours.

Sommaire

1 La Légende de Saint Martin
2 Le défilé de la Saint Martin
3 L'oie de la Saint Martin
4 Sources

La Légende de Saint Martin

Martin est né en Panonie (la Hongrie actuelle) en 316. Il est mort à Tours en 397. Martin était un soldat romain qui travaillait à Amiens.

En 337, par une froide nuit d'hiver, Martin offre la moitié de son manteau à un mendiant. En effet, il ne donne que la moitié de son manteau car une seule moitié de son uniforme lui appartient et l'autre moitié à l'empire.

Lors de la même nuit, il a rêvé que Jésus le félicitait pour ce qu'il a fait. A la suite de ce rêve, Saint Martin s'est converti au christianisme (avant il croyait à la mythologie romaine). Il a été nommé évêque de la ville de Tours en 372.

Le défilé de la Saint Martin

Le 11 novembre, les Allemands fêtent la St Martin. Il y a un défilé avec des lanternes colorées que les enfants ont fabriqué eux même à l'école.

On appelle les lanternes Martinsumzüge ou Laternenumzüge.

Il y a un acteur déguisé en soldat romain sur son cheval: il représente St Martin . Les enfants chantent « Ich gehe mit meiner Laterne » (je vais avec ma lanterne).

Il y a un grand feu avec des brioches et de la pâtisserie qui est en forme d'oie. Les gens se réunissent autour d'un feu, comme en France à la St Jean, ils mangent des pâtisseries et boivent du vin chaud. Il y a aussi des Allemands qui célèbrent St Martin avec un repas où il y a une oie rôtie ou un canard (Martinsgans).

L'oie de la Saint Martin

La cuisine est aussi très importante pour la Saint-Martin. La fête de la Saint-Martin est une fête pour se venger des oies car St Martin a était dénoncé par une oie ou un jard selon les versions de la légende. En effet, il ne voulait pas devenir évêque de Tours comme le lui demandaient les habitants. Il s'est alors caché parmi les oies qui sentirent sa présence et le dénoncèrent aux habitants. La deuxième raison est que le 11 novembre correspond au début de l'hiver.

C'est une saison où on ne peut plus cultiver donc on ne peut pas nourrir trop d'animaux.On abattait les oies les plus grosses pour faire un grand buffet.Pour la fête de la Saint Martin, les oies sont rôties mais aussi faites en pâtisserie pour les enfants.