Plèbe, alimentation (Rome antique)

Le contenu des repas

• Ils mangeaient peu de viande.
• L'aliment principal est la farine de froment dont ils faisaient du pain ou de la bouillie.
• Ils ajoutaient des fines herbes, des olives et des légumes

Les boissons

Ils buvaient de l'eau, du vin et du lait.

Le matériel utilisé pour cuisiner

• Ils cuisinaient avec des poêles à œufs, casseroles et louches
• La cuisine était une petite pièce équipée d'un fourneau, d'un évier, d'une étagère

• Le fourneau avait un espace voûté pour accueillir les stocks de combustible

Ceux qui cuisinent sont souvent les esclaves.

La manière de prendre les repas

• Ils mangent sur trois lits disposés sur trois côtés d'une table carrée.
• Le quatrième côté est libre pour permettre le service par les esclaves.
  
• Les convives sont allongés de biais.

Les repas quotidiens

Le matin : Jentaclum

Il a lieu vers 8 h et est constitué de pain, de dattes, d'olives et de fromage.

Le midi : Prandium

Il a lieu vers 12 h et est constitué de pain, de viande froide, de fruits et de vin.

Le soir : Cena

Il a lieu vers 16 h et est constitué d’œufs, d'olives, d'oignons, de courges, d'escargots, de gâteaux.