Philippe Etchebest

Philippe Etchebest est un cuisinier Français, né le 2 Décembre 1966 à Soissons.

Sommaire:

1.Biographie

2.Oeuvres

3.Distinctions

BIOGRAPHIE:

Philippe Etchebest dont le père et Jean Pierre Etchebest , sa sœur Sophie plus jeune que lui d’un an son frère nommée Bernard. Au collège Philippe s’intéresse au rugby puis il change d’avis et consacre sa vie à la cuisine. Il passe un BTS(brevet de technicien supérieur) spécialisé en hôtellerie-restauration au lycée hôtellerie de Talence. Il fait des stages de fin d’année à Bouliac ensuite un autre dans le bourg de Mimizan. A 17ans encore élève il participe a un concours culinaire en 1984 en terminant deuxieme du Championnat de France du Dessert, la même année il participe a un concours Exp’Hôtel , dans la catégorie « hors concours ». Il est mariée a une femme nommée Dominique,il adopte 2 enfants en 2005, Oscar et Louis Etchebest Aujourd’hui ils possèdent une maison en Dorgogne. Il partiquait la boxe anglaise, judo,natation,aime conduire les motos et aime la plongée soumarine , il aussi très fan de rock plus particulèrement du hard rock.

OEUVRES:

En 1985, Philippe Etchebest rejoint son père en cuisine. Il souhaite développer son art culinaire et participe à un concours EXP Hôtel, dont il sort vainqueur. Il remporte également un autre concours en 1989 à Minervois-Jeune. Philippe Etchebest apparaît pour la première fois à la télévision en remplaçant le chef du Clos Longchamp, Jean-Marie Meulien. En 1993, il travaille comme second, puis remporte le prix international Paul-Louis Messinier avec son collègue Patrick Guiral. En 1995, il devient chef cuisinier. En 2000, il participe à la demi-finale du concours du Meilleur Ouvrier de France. Il apprend qu’il accède à la finale quatre semaines plus tard. Il participe à la finale et apprend qu’il est vainqueur du concours du Meilleur Ouvrier de France.

DISTINCTIONS:

En 2000, il est Meilleur ouvrier de France, catégorie Cuisine78.

Le 15 novembre 2011, il est nommé au grade de chevalier dans l'ordre national du Mérite au titre de « chef cuisinier, directeur d'un restaurant ; 24 ans de services »