Philippe Etchebest

Philippe Etchebest est un cuisinier et animateur d'émission télévisée français, né le 2 décembre 1966 à Soissons (Aisne).

Biographie

Au collège, Philippe s’intéresse au rugby, puis il change d’avis et consacre sa vie à la cuisine. Il passe un BTS (brevet de technicien supérieur) spécialisé en hôtellerie et restauration au lycée d'hôtellerie de Talence. À dix-sept ans, encore élève, il participe a un concours culinaire et termine deuxième au Championnat de France du Dessert. La même année il participe à un concours Exp’Hôtel, dans la catégorie « hors concours ».

En 1985, Philippe Etchebest rejoint son père en cuisine. Il souhaite développer son art culinaire et participe à un concours EXP Hôtel, dont il sort vainqueur. Il remporte également un autre concours en 1989 à Minervois-Jeune. Philippe Etchebest apparaît pour la première fois à la télévision en remplaçant le chef du Clos Longchamp, Jean-Marie Meulien. En 1993, il travaille comme second, puis remporte le prix international Paul-Louis Messinier avec son collègue Patrick Guiral. En 1995, il devient chef cuisinier. En 2000, il participe à la demi-finale du concours du Meilleur Ouvrier de France. Il apprend qu’il accède à la finale quatre semaines plus tard. Il participe à la finale et apprend qu’il est vainqueur du concours du Meilleur Ouvrier de France.

Il est marié a une femme nommée Dominique, et il adopte deux enfants en 2005, Oscar et Louis Etchebest. Philippe Etchebest est amateur de boxe anglaise, de judo, de natation, de moto, de plongée sous-marine, de rock, et de hard rock.

Distinctions

Il reçoit le titre de Meilleur ouvrier de France catégorie Cuisine en 2000.

Le 15 novembre 2011, il reçoit le titre de chevalier dans l'ordre national du Mérite, en tant que « chef cuisinier, directeur d'un restaurant ; 24 ans de services ».