Pastel de nata
« Pastel de nata » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
Un pastel de nata, littéralement « pâtisserie à la crème », est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède. La Fábrica dos pastéis de Belém utilise également le terme pastel de Belém.
Créée par des moines au XVIIIe siècle, popularisée après la Révolution libérale de 1820, cette tartelette à la crème a acquis une renommée exceptionnelle. Jusqu'à devenir un emblème national.
C'est dans le magasin : Pastéis de Beleém que les premières pastel de nata ont été vendus en 1837.
Lieu d'origine :
Portugal
Ci-dessous une vidéo explicatif :
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