Longane

Grappes de longanes sur un marché en Malaisie

Le longane, ou longani, est le fruit du longanier, un petit arbre originaire du sud-est de la Chine.

Le longane est de couleur brun-jaunâtre ou plus ou moins foncé tirant parfois sur le rouge. Il est de forme sphérique et son goût est extrêmement sucré et parfumé. On le consomme très frais ou sous forme de jus de fruit et aussi en infusion.