Guillaume Ritter
Le chemin Ritter, qui descend par le plateau de Pérolles jusqu’au bord de la Sarine, est une trace du gigantesque projet qu’il avait pour la ville de Fribourg : transformer la capitale cantonale en une cité industrielle, avec la création d’un lac artificiel.
Il a construit le barrage et l'usine hydraulique de la Maigrauge pour amener de l’énergie dans une zone industrielle à créer sur le plateau de Pérolles: une papeterie, une scierie et une fonderie. Mais il a seulement pu finir de construire l’usine hydraulique et le réservoir du Guintzet.
Son projet était trop ambitieux pour la ville de Fribourg : il prévoyait que 50 000 touristes devraient visiter la ville chaque année ; il envisageait de construire des chalets de vacances, un casino et une voie ferrée. À cause de difficultés de financement, il n’a pas pu tout réaliser. Pour Guillaume Ritter, c’était un grand échec et une déception.
Il y a un Sentier Guillaume-Ritter à Fribourg.