Citron

un concentré de vitamine C

Le citron est un agrume. Il existe en jaune et en vert. C'est le fruit du citronnier qui peut avoir une hauteur de 5 à 10 mètres.

Provenance

Les citrons poussent dans beaucoup de pays chauds et donc par exemple dans tous les pays du sud de l'Europe. 

Utilisation

On le boit surtout en jus mais on le mange aussi avec le poisson ou la viande. Le citron sert aussi à faire de la glace, de la confiture et des desserts. Certains sont sensibles à sa saveur acide.