Baudroie
Elles ont comme point commun une énorme tête et une large geule qui rappellent un peu un crapaud.
Origine du nom
Les baudroies sont aussi appelées diables, crapaud de mer1, marache ou saillot.
Au xixe siècle, Souris de mer est le nom vulgaire par lequel on désigne parfois les baudroies2.
L'origine de « baudroie » est mal connu, il semble néanmoins venir du provençal puisque le terme est attesté sous la forme « boudron » dès 14521, mais sous aussi d'autres formes comme « buldroy » ou « baudroy ». Au xviiie siècle, le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie « baudroye »3.
Le terme (commercial) de lotte est encore plus ambigu, car il désigne aussi un poisson d'eau douce, la lotte de rivière.
Espèces
Il existe différentes espèces de baudroies. La plupart appartiennent à la famille des lophiidés, comme la baudroie commune (Lophius piscatorius) ou la baudroie d'Amérique (Lophius americanus).
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D'autres appartiennent à la famille des melanocetidés, comme par exemple la baudroie abyssale de Johnson (Melanocetus johnsonii).
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