Allergie alimentaire

Une allergie alimentaire est causée par un aliment.

Réactions

Quand on est allergique, les défenses du corps ont une réaction anormale après avoir ingéré une substance alimentaire. Après l'avoir avalée, la personne concernée peut avoir des picotements sur les lèvres, des démangeaisons ou des éruptions cutanées. Dans les cas très graves une allergie peut être mortelle.

Comment ça se soigne ?

On peut le soigner en arrêtant d'avaler les aliments qui causent l'allergie. Il n'existe pas de traitement qui ferait arrêter l'allergie.

Schéma d'un allergène

Réactions du corps

Quand l'organisme entre en contact avec un allergène, les IgE (Immunoglobuline aussi appelé anticorps, qui est représenté par les Y verts sur le schéma) se mettent à la surface des cellules pour se défendre contre l'allergène qui ne représente pourtant pas de danger. Lorsque l'allergène entre en contact avec les IgE, la cellule libère une substance chimique : l'histamine. Celle-ci provoque une réaction allergique : rougeurs, gonflements...

Sources

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