Pamplemousse

 Le pamplemousse désigne un agrume venant du Citrus Maxima, un arbre fruitier également appelé "pamplemoussier".

Fruit communément appelé "pamplemousse".

Confusions

Le pamplemousse commun, à la chair rouge, est en fait un pomélo. Ainsi, l'image du "pamplemousse" au-dessus n'est autre qu'un pomélo ! L'origine de cette ambiguité est peu sûre, mais on sait que le terme pamplemousse a été utilisé pour la première fois pour désigner le Citrus. paradisi, autrement dit le vrai pomélo, au XX^ème siècle. C'est à partir de là qu'a commencé cette confusion, en nommant à tort le pomélo "pamplemousse".

Pour conclure, en botanique, le pomélo est le fruit de l'image ci-dessus, tandis que le pamplemousse est ce fruit-là (qui est aussi appelé à tort pomélo) :

Composition et utilisation

Le pamplemousse reste un agrume très riche en vitamine C, et contient un grand nombre d'antioxydants. Il est amer et peu sucré.

Il est très souvent utilisé pour faire du jus, mais on peut également le manger tel quel, en le sucrant bien évidemment. On l'emploie aussi pour parfumer des sauces, des plats...etc. Sa saveur est très particulière.

Les scientifiques affirment que le pamplemousse permet de prévenir certains cancers et maladies cardio-vasculaires. Il aide aussi à perdre du poids.