Bethmale

Cet article est actuellement rédigé par une classe dans le cadre d'un projet scolaire coordonné par profdoc09. Les autres wikiminautes ne devraient pas modifier son contenu avant le 19-06-2015, date prévue de la fin du projet.

Projet scolaire

Bethmale est un village qui se situe dans les Pyrénées, dans la vallée de Bethmale en Ariège, dans la région Midi-Pyrénées.

A Bethmale, on fabrique du fromage qui a pris le nom de son village.

Il y a du fromage de vache et

de brebis. Il a été fabriqué par les Maures au XIV ème siècle.
Le fromage est dans les étables en hiver, et l'affinage dure de 3 à 10 mois sur des planches de sapins.

Le fromage peut s'appeller Bethmale ou Oustet.

Sources:

http://www.fromage-montagne-pyrenees.com/

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bethmale_%28fromage%29