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Noix : Différence entre versions

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La noix est un aliment de la famille des fruits à coque. La noix est effectivement recouverte d'une coquille dur a ouvrir sans casser les deux parties.
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La noix est un [[végétal]] de la famille des fruits à coque. La noix est recouverte d'une coquille dure, mais on ne mange que la graine, c'est-à-dire le centre.
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[[Image:Marchand_de_noix_(New_Delhi,_Inde)-2488.jpg|thumb|right|Marchand de noix à New Delhi]]
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== Allergies ==
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La noix fait partie des aliments allergènes les plus communs dans le monde. Près de 1% de la population est touchée par une telle allergie alimentaire. Les allergies aux noix figurent parmi les allergies alimentaires les plus graves selon Santé Canada.
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== Les types de noix ==
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Il y a des tonnes de sortes de noix dans le monde. En voici quelques-unes des plus communes:
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* l'[[amande]]
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* la [[noisette]]
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* la [[noix de Brésil]]
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* la [[noix de cajou]]
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* la [[noix de Grenoble]]
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* la [[pistache]]
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* la [[pacane]]
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* la noix de macadamia
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* la noix de pin
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== L'arachide ==
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Pourquoi la fameuse arachide n'est elle pas présente dans la liste? Car elle est considérée comme une légumineuse et non comme une noix! La noix de coco non plus n'est pas considérée comme une noix. Le savais-tu?
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== La culture des noix ==
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Plusieurs agriculteurs essayent de cultiver des noix au Québec. Certains réussissent très bien, d'autres moins bien, ainsi va la vie. Plusieurs résultats sont toutefois épatants.
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== Sources ==
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h[http://www.allerg.qc.ca/Information_allergique/3_3e_noix.html ttp://www.allerg.qc.ca/Information_allergique/3_3e_noix.html]
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http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/pubs/securit/2012-allergen_treenuts-noix/index-fra.php
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http://wikibouffe.iga.net/wiki/arachide
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[[Catégorie:Végétaux]]
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[[Catégorie:Agriculture_et_élevage]]
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[[Catégorie:Cuisine]]

Version actuelle datée du 3 septembre 2016 à 23:39

La noix est un végétal de la famille des fruits à coque. La noix est recouverte d'une coquille dure, mais on ne mange que la graine, c'est-à-dire le centre.

Marchand de noix à New Delhi

Allergies

La noix fait partie des aliments allergènes les plus communs dans le monde. Près de 1% de la population est touchée par une telle allergie alimentaire. Les allergies aux noix figurent parmi les allergies alimentaires les plus graves selon Santé Canada.

Les types de noix

Il y a des tonnes de sortes de noix dans le monde. En voici quelques-unes des plus communes:

L'arachide

Pourquoi la fameuse arachide n'est elle pas présente dans la liste? Car elle est considérée comme une légumineuse et non comme une noix! La noix de coco non plus n'est pas considérée comme une noix. Le savais-tu?

La culture des noix

Plusieurs agriculteurs essayent de cultiver des noix au Québec. Certains réussissent très bien, d'autres moins bien, ainsi va la vie. Plusieurs résultats sont toutefois épatants.

Sources

http://www.allerg.qc.ca/Information_allergique/3_3e_noix.html

http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/pubs/securit/2012-allergen_treenuts-noix/index-fra.php

http://wikibouffe.iga.net/wiki/arachide

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