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Huile de palme : Différence entre versions

« Huile de palme » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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{{À fusionner}}<br>Bien qu’originaire d’Afrique de l’Ouest, le palmier à huile est principalement cultivé en Indonésie et en Malaisie. C’est ainsi<br>que les surfaces des plantations ont doublé en Malaisie et quintuplé en Indonésie entre le début des années 90 et la fin<br>2010. A la place des forêt il y a des palmeraies à huile .  
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L''''huile de palme''' est l'huile végétale le plus utilisé dans le monde.  
  
L'huile de palme est mauvais pour la santé alors il faut arreter de produire des produits et des aliments avec de l'huile de palme.&nbsp;S'il vous plaît replanetr les arbres &nbsp;
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Version du 17 février 2012 à 17:21

L'huile de palme est l'huile végétale le plus utilisé dans le monde.

Production

L'huile de palme est produite à partir du fruit du palmier à huile. Bien qu'originaire d'Afrique de l'Ouest, les deux plus grands producteurs sont la Malaisie et l'Indonésie. Du fait de son haut rendement, les surfaces de plantations ont doublé en Malaisie et quintuplé en Indonésie entre 1990 et 2010.

Caractéristiques

  • Aspect solide à 20°C
  • Couleur blanc
  • Densité (à 20°C) 0.890 – 0.905 g/cm3
  • Point de glissement 35 – 40 °C
  • Indice d’iode 46 – 60
  • Indice de production de savon à partir d'un corps gras.

Utilisation

Cuisine

L'huile de palme est utilisé dans de très nombreux aliments, comme par ex. chips, croûtons, soupes lyophilisées, pâtes à tartiner, biscuits, lait pour bébé, sardines en boîte, bouillon de poulet instantané, mayonnaise, sauce tomate, céréales, chocolat, glaces, fromage râpé, etc.

Cosmétiques

à compléter sans copier-coller depuis un autre site ........

Carburants

à compléter sans copier-coller depuis un autre site .....

Problèmes pour l'environnement

..... à compléter

Problèmes pour la santé

..... à compléter

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