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Huile de palme : Différence entre versions

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CARACTERISTIQUES<br>Aspect solide à 20°C <br>Couleur blanc Densité (à 20°C) 0.890 – 0.905 g/cm3 <br>Point de glissement 35 – 40 °C <br>Indice d’iode 46 – 60<br>Indice de production de savon à partir d'un corps gras.  
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L''''huile de palme''' est l'huile végétale le plus utilisé dans le monde.  
  
UTILISATION
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== Production  ==
  
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L'huile de palme est produite à partir du fruit du palmier à huile. Les deux plus grands producteurs sont La [[Malaisie|Malaisie]] et l'[[Indonésie|Indonésie]].
  
la malasie est l'etat qui consomme le plus d'huile de palme
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== Caractéristiques  ==
  
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*Aspect solide à 20°C
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*Couleur blanc
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*Densité (à 20°C) 0.890 – 0.905 g/cm3
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*Point de glissement 35 – 40 °C
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*Indice d’iode 46 – 60
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*Indice de production de savon à partir d'un corps gras.
  
CUISINE
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== Utilisation  ==
  
l.'huile de palme est utiliser dans les: chips, croûtons, soupes lyophilisées, pâtes à tartiner, biscuits, lait pour bébé, sardines en boîte, bouillon de poulet instantané, mayonnaise, sauce tomate, céréales, chocolat, glaces, fromage râpé, etc.
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=== Cuisine  ===
  
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L'huile de palme est utilisé dans de très nombreux aliments, comme par ex. chips, croûtons, soupes lyophilisées, pâtes à tartiner, biscuits, lait pour bébé, sardines en boîte, bouillon de poulet instantané, mayonnaise, sauce tomate, céréales, chocolat, glaces, fromage râpé, etc.
  
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=== Cosmétiques  ===
  
Chimie de synthèse
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L’huile de palme est également utilisée dans la synthèse de nombreux produits chimiques. C’est le cas par exemple de certains savons comme le savon de Marseille, des produits pour la parfumerie comme la civettone[11], des produits pour la cosmétique ou des biocarburants.
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=== Carburants  ===
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[[Catégorie:Végétaux]]
 
[[Catégorie:Végétaux]]

Version du 16 février 2012 à 23:36

L'huile de palme est l'huile végétale le plus utilisé dans le monde.

Production

L'huile de palme est produite à partir du fruit du palmier à huile. Les deux plus grands producteurs sont La Malaisie et l'Indonésie.

Caractéristiques

  • Aspect solide à 20°C
  • Couleur blanc
  • Densité (à 20°C) 0.890 – 0.905 g/cm3
  • Point de glissement 35 – 40 °C
  • Indice d’iode 46 – 60
  • Indice de production de savon à partir d'un corps gras.

Utilisation

Cuisine

L'huile de palme est utilisé dans de très nombreux aliments, comme par ex. chips, croûtons, soupes lyophilisées, pâtes à tartiner, biscuits, lait pour bébé, sardines en boîte, bouillon de poulet instantané, mayonnaise, sauce tomate, céréales, chocolat, glaces, fromage râpé, etc.

Cosmétiques

à compléter sans copier-coller depuis un autre site ........

Carburants

à compléter sans copier-coller depuis un autre site .....

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