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Goyavier

« Goyavier » défini et expliqué aux enfants par les enfants.
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Le goyavier pousse en Amérique tropicale et dans le Pacifique.

Il appartient à la famille myrtacès.


Espèces

Il y a 2 sortes de goyavier : le goyavier commun et le goyavier de Chine.

Le goyavier commun est un petit arbre de la famille des myrte et des eucalyptus. Les fleurs sont de couleurs blanches ou crèmes. En murissant la goyave passe du vert sombre au vert clair ou jaune.

Le goyavier de Chine est très different du goyavier commun. Ces feuilles sont plus petites, plus brillantes et d'un vert foncé. Le fruit est généralement rouge vif et violacé, et il a desgrosses grainescomme des noyaux. La goyave, elle est agréable à manger.


Description de la goyave

La goyave ressemble a une mandarine. Le fruit est de taille et de forme variable allant de 4cm à 8cm. Au fond la chair est blanche ou rose et rouge. Elle contient beaucoup de graine.

Cuisiner la goyave

Avec la goyave on fait du jus et on peut manger pour le dessert : la gelée de goyave, milk shake à la goyave, des petits chaussons de goyaves, de la compote de goyave, de la sauce de goyave, des délices de goyaves, de la confiture, des pates de fruits et purée de goyave. La goyave est de forme ronde, ovale


Sources

Le dictionnaire visuel

Goyave wikipèdia http://fr.wikipèdia.org.wik.goyave.

Fiche n4.Edition revue 1995 la goyave FOA http://www.org/wair docs/x5425 htp

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