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Digestion : Différence entre versions

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''<u></u>''[[Image:Système-digestif-Schéma digestion.png|thumb|right|Schéma du système digestif de l'homme]]La '''digestion''' commence par un bon [[Repas|repas]].
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[[Image:Système-digestif-Schéma digestion.png|thumb|right|Schéma du système digestif de l'homme]]La '''digestion''' est un processus qui modifie et transforme les [[Aliment|aliments]] ingérés en de petites [[Molécule|molécules]] appelées [[Nutriment|nutriments]].
   
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L'[[Organisme (biologie)|organisme]] et ses [[Cellule (biologie)|cellules]] ont besoin de recevoir ces nutriments pour [[Vie|vivre]] et se développer.
== Le repas ==
 
   
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== Les étapes de la digestion ==
Imaginez-vous en train de manger un morceau de boeuf; vous le mangez en savourant, mais savez-vous ce qu'il se passe dans notre corps? Mais comment ça fonctionne?, et ben voilà, vous mâchez le morceau de boeuf&nbsp;et avec la [[Salive|salive]] vous obtenez une bouillie. Cela ne ressemble guère à un morceau de boeuf, car avec vos dents vous broyez les aliments.<br>Puis vous avalez le tout.
 
   
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[[Bouche|Bouche]] → [[Œsophage]] → [[Estomac|Estomac]] → [[Intestin grêle]] → [[Gros intestin]].
== En route vers l'estomac ==
 
   
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=== Départ dans la bouche ===
Dans notre corps nous avons le [[Trachée|trachée]] et l'[[Œsophage|œsophage]]. Quand vous avalez vite, vous vous étouffez et c'est normal, parce que nous avons dans la gorge l'[[Épiglotte|épiglotte]] qui ressemble à un morceau de peau qui pendouille et qui sert à protéger la trachée, car celle-ci est reliée aux poumons. Si l'aliment passe par la trachée vous risquez de vous étouffer.
 
   
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Les aliments se mélangent à la salive et sont mastiqués. Les [[Dent|dents]] ont une <u>action mécanique</u> nommée la mastication, et la salive a une action chimique grâce à des [[Enzyme digestive|enzymes]], réduisant l'aliment.
L'opération continue! L'aliment coule, et atteint l'[[Estomac|estomac]]. Dans celui-ci, il y a un liquide nommé [[Suc gastrique|suc gastrique]]. Ce liquide va se mélanger à l'aliment et ensemble ils forment <br>le chyme gastrique.
 
   
 
Imaginez-vous en train de manger un morceau de boeuf&nbsp;; vous le mangez en savourant, mais savez-vous ce qui se passe dans notre corps&nbsp;? Et bien voilà, vous mâchez le morceau de bœuf dans votre [[Bouche|bouche]] et avec la [[Salive|salive]] vous obtenez une bouillie. Cela ne ressemble guère plus à un morceau de bœuf, car avec vos dents vous broyez les aliments par des mouvements de [[Mastication|mastication]]. Et lorsque vous mangez, vous sécrétez plus de salive pour que le broyage soit encore plus facile.
== Le chemin continue ==
 
   
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Puis vous avalez le tout...
On arrive dans l'[[Intestin|intestin]] grêle avec ses membranes. <br>Les membrane prennent tous les nutriments qu'il y a dans l'aliment pour les donner au [[Sang|sang]]. Quand le reste du chyme a terminé son voyage dans l'intestin grêle, il se dirige enfin vers&nbsp; le gros intestin. Celui-ci capte les dernières traces liquides; il ne reste donc plus que les selles qui sont évacuées vers l'[[Anus|anus]].
 
   
== Les quatre étapes de la digestion ==
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=== En route vers l'estomac ===
   
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Les aliments sont brassés dans l'estomac et les sucs gastriques vont continuer de dégrader les aliments. Ces sucs gastriques ont une action chimique sur les aliments arrivés dans l'estomac, toujours grâce aux enzymes digestives qui sont présentes. L'organe lui-même agit mécaniquement pour faciliter la digestion&nbsp;; cette action est appelée le malaxage.
#La digestion buccale
 
#La digestion stomacale
 
#La digestion dans l'intestin grêle
 
#et celle dans le gros intestin.<br>
 
   
 
L'opération continue&nbsp;! L'aliment descend par un conduit qui s'appelle l’[[Œsophage|œsophage]] et atteint l'[[Estomac|estomac]]. Dans celui-ci, il y a un liquide nommé [[Suc gastrique|suc gastrique]]. Ce liquide va se mélanger à l'aliment et ensemble ils vont former le [[Chyme|chyme gastrique]], une sorte de masse crémeuse composée d'aliments à moitié digérés et de suc gastrique.
[[Catégorie:Sciences_et_mathématiques]]
 
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[[Catégorie:Technologie_et_santé]]
 
 
=== Le chemin continue vers les intestins ===
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Dans l'intestin grêle, les aliments sont dissous en minuscules molécules appelées nutriments. Ces nutriments pourront passer à travers la fine paroi de l'intestin grêle pour rejoindre le sang.
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On arrive dans l'[[Intestin grêle|intestin grêle]] et ses fines membranes (''parois''). D'abord, les sucs du [[Foie|foie]] (''la ''[[Bile|''bile'']]) et les sucs du [[Pancréas|pancréas]] dissolvent les aliments pour les transformer en [[Nutriment|nutriments]]. Comme ces nutriments sont de très petites [[Molécule|molécules]], ils peuvent passer à travers la fine paroi de l'intestin grêle et rejoindre le [[Sang|sang]]. On appelle cette étape l'absorption. Le sang distribuera ensuite ces nutriments à tout le [[Organisme|corps]] et à ses [[Cellule (biologie)|cellules]] pour les faire vivre et les aider à se développer.
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Quand le reste du chyme (mélange aliments et sucs gastriques) a terminé son voyage dans l'intestin grêle, tout ce qui n'a pas traversé la paroi de l'intestin grêle (''pour aller dans le sang'') est amené vers le [[Gros intestin|gros intestin]]. Celui-ci capte les dernières traces liquides&nbsp;; il ne reste alors plus que des [[Selles|selles]] compactes qui sont évacuées vers l'[[Anus|anus]] pour sortir du corps.
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== Un chemin qui prend du temps !!!==
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Les aliments restent environ 15 secondes dans l’œsophage, 2 à 7 heures dans l'estomac, 6 à 9 heures dans l’intestin grêle, 15 à 18 heures dans le gros intestin et tout ce qui n'est pas utilisable est rejeté par l'anus.
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== Voir aussi ==
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*[[Alimentation|Alimentation]]
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*[[Système digestif|Système digestif]]
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[[Catégorie:Animaux]]
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[[Catégorie:Médecine_et_santé]]

Version actuelle datée du 21 septembre 2015 à 18:22

Schéma du système digestif de l'homme
La digestion est un processus qui modifie et transforme les aliments ingérés en de petites molécules appelées nutriments.

L'organisme et ses cellules ont besoin de recevoir ces nutriments pour vivre et se développer.

Les étapes de la digestion

BoucheŒsophageEstomacIntestin grêleGros intestin.

Départ dans la bouche

Les aliments se mélangent à la salive et sont mastiqués. Les dents ont une action mécanique nommée la mastication, et la salive a une action chimique grâce à des enzymes, réduisant l'aliment.

Imaginez-vous en train de manger un morceau de boeuf ; vous le mangez en savourant, mais savez-vous ce qui se passe dans notre corps ? Et bien voilà, vous mâchez le morceau de bœuf dans votre bouche et avec la salive vous obtenez une bouillie. Cela ne ressemble guère plus à un morceau de bœuf, car avec vos dents vous broyez les aliments par des mouvements de mastication. Et lorsque vous mangez, vous sécrétez plus de salive pour que le broyage soit encore plus facile.

Puis vous avalez le tout...

En route vers l'estomac

Les aliments sont brassés dans l'estomac et les sucs gastriques vont continuer de dégrader les aliments. Ces sucs gastriques ont une action chimique sur les aliments arrivés dans l'estomac, toujours grâce aux enzymes digestives qui sont présentes. L'organe lui-même agit mécaniquement pour faciliter la digestion ; cette action est appelée le malaxage.

L'opération continue ! L'aliment descend par un conduit qui s'appelle l’œsophage et atteint l'estomac. Dans celui-ci, il y a un liquide nommé suc gastrique. Ce liquide va se mélanger à l'aliment et ensemble ils vont former le chyme gastrique, une sorte de masse crémeuse composée d'aliments à moitié digérés et de suc gastrique.

Le chemin continue vers les intestins

Dans l'intestin grêle, les aliments sont dissous en minuscules molécules appelées nutriments. Ces nutriments pourront passer à travers la fine paroi de l'intestin grêle pour rejoindre le sang.

On arrive dans l'intestin grêle et ses fines membranes (parois). D'abord, les sucs du foie (la bile) et les sucs du pancréas dissolvent les aliments pour les transformer en nutriments. Comme ces nutriments sont de très petites molécules, ils peuvent passer à travers la fine paroi de l'intestin grêle et rejoindre le sang. On appelle cette étape l'absorption. Le sang distribuera ensuite ces nutriments à tout le corps et à ses cellules pour les faire vivre et les aider à se développer.

Quand le reste du chyme (mélange aliments et sucs gastriques) a terminé son voyage dans l'intestin grêle, tout ce qui n'a pas traversé la paroi de l'intestin grêle (pour aller dans le sang) est amené vers le gros intestin. Celui-ci capte les dernières traces liquides ; il ne reste alors plus que des selles compactes qui sont évacuées vers l'anus pour sortir du corps.

Un chemin qui prend du temps !!!

Les aliments restent environ 15 secondes dans l’œsophage, 2 à 7 heures dans l'estomac, 6 à 9 heures dans l’intestin grêle, 15 à 18 heures dans le gros intestin et tout ce qui n'est pas utilisable est rejeté par l'anus.

Voir aussi

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